{"id":59548,"date":"2024-05-22T12:06:10","date_gmt":"2024-05-22T10:06:10","guid":{"rendered":"https:\/\/quizzical-gagarin.31-170-100-185.plesk.page\/projeto-de-investigacao-apoiado-pelos-fundos-avi-e-feder-ue\/"},"modified":"2024-11-27T14:15:24","modified_gmt":"2024-11-27T13:15:24","slug":"projeto-de-investigacao-apoiado-pelos-fundos-avi-e-feder-ue","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brioultrasonics.com\/pt-pt\/projeto-de-investigacao-apoiado-pelos-fundos-avi-e-feder-ue\/","title":{"rendered":"Projeto de investiga\u00e7\u00e3o apoiado pelos fundos AVI e FEDER UE"},"content":{"rendered":"\t\t
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Projeto de investiga\u00e7\u00e3o apoiado pelos fundos AVI e FEDER UE<\/b><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Projeto: INVESTIGA\u00c7\u00c3O E DESENVOLVIMENTO DE PROCESSOS INTELIGENTES, FLEX\u00cdVEIS, EFICIENTES E SEGUROS PARA A IND\u00daSTRIA AGROALIMENTAR BASEADOS NA UTILIZA\u00c7\u00c3O DE NOVAS TECNOLOGIAS DE INTENSIFICA\u00c7\u00c3O E CONTROLO 2022-2024<\/strong><\/p>\n

O objetivo deste projeto da A&J Tecno Innovacions S.L. em conjunto com a Universidade Polit\u00e9cnica de Val\u00eancia e outras empresas, tem como objectivo investigar e desenvolver equipamentos industriais que permitam reduzir o teor de subst\u00e2ncias potencialmente nocivas \u00e0 sa\u00fade dos consumidores e tamb\u00e9m desenvolver um sistema que permita a monitoriza\u00e7\u00e3o do seu conte\u00fado. Desta forma, procuramos melhorar os processos alimentares atuais para que sejam seguros, eficientes e flex\u00edveis, e nos permitam adaptar-nos \u00e0s novas regulamenta\u00e7\u00f5es e \u00e0s novas tend\u00eancias de consumo. <\/p>\n

Gra\u00e7as \u00e0 execu\u00e7\u00e3o do projeto, foram gerados os primeiros esbo\u00e7os e planeado o prot\u00f3tipo. Foram realizados numerosos testes que ofereceram informa\u00e7\u00f5es valiosas para repensar aspetos do prot\u00f3tipo final e definir melhorias e otimiza\u00e7\u00f5es. Foram tamb\u00e9m feitas adapta\u00e7\u00f5es no design do prot\u00f3tipo, como a altera\u00e7\u00e3o do tipo de sistema de transporte, melhorias no envelope e altera\u00e7\u00f5es no sistema ultrass\u00f3nico dada a atenua\u00e7\u00e3o da batata, e foram propostas melhorias futuras como a implementa\u00e7\u00e3o de sistemas de digitaliza\u00e7\u00e3o de frequ\u00eancias. Foi estudada a correla\u00e7\u00e3o entre o n\u00edvel de acrilamida e o teor de a\u00e7\u00facares e precursores como a asparagina. Foram realizados trabalhos de otimiza\u00e7\u00e3o dos algoritmos, gra\u00e7as a v\u00e1rios testes, em colabora\u00e7\u00e3o com a AINIA. Por fim, foi obtido um prot\u00f3tipo funcional para quantifica\u00e7\u00e3o de acrilamida. Foram obtidos prot\u00f3tipos totalmente funcionais, verificados em testes pr\u00e9-industriais. \u00c9 verificado o correto funcionamento do equipamento PEF, do sistema de lavagem ultrass\u00f3nica e do sistema de inspe\u00e7\u00e3o NIR. Por \u00faltimo, foram realizados testes em instala\u00e7\u00f5es reais (testes industriais), para verificar os benef\u00edcios da aplica\u00e7\u00e3o da tecnologia num processo de produ\u00e7\u00e3o real, obtendo resultados muito favor\u00e1veis. <\/p>\n

Para o desenvolvimento do projeto, o apoio financeiro da Ag\u00eancia Valenciana de Inova\u00e7\u00e3o<\/strong> (AVI) e da Uni\u00e3o Europeia <\/strong>atrav\u00e9s de fundos FEDER<\/strong> foi vital.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"inova\u00e7\u00e3o\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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